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Tarta de queso mascarpone (con o sin gluten)

Salió delgadita por dos motivos: hice la mitad de la receta porque solo tenia un tarro de queso mascarpone y el molde era un poco grande

Hoy conscientemente he elegido comer un poquito de azúcar. Esta mañana hemos andado diez kilómetros y me apetecía cocinar algo así.

Tengo especial debilidad por este tipo de queso. Aunque la tarta estaba deliciosa, he de decir que un poco demasiado dulce para mi gusto. Creo que la próxima vez no pondré nada de azúcar, pensando en que las galletas ya contienen y me bastará.

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